e la documentazione relativa (procedure, pianiautocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche);● responsabilità del team HACCP e controllo documentale;● gestire le visite ispettive di monitoraggio e sorveglianza da parte di enti...
Controllo della merce;
• Controllo delle scadenze;
• Pulizia e sanificazione cucina;
• Haccp.
E' richiesta esperienza pregressa nella mansione, all'interno della ristorazione collettiva.
Orario: 35 h settimanali. Dal lunedì al venerdì dalle 8.00 alle 15.30...
della Qualita' aziendale e la documentazione relativa (procedure, pianiautocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche);● responsabilita' del team HACCP e controllo documentale;● gestire le visite ispettive di monitoraggio...
In Job S.p.A. - Career Center di Bergamo seleziona AIUTO CUOCO per prestigiosa realtà operante nel settore della ristorazione collettiva Mansioni Gestione del ciclo produttivo assegnato Stoccaggio dei prodotti alimentari Controllo e lavorazione...
di produzione, ? implementare il Sistema di Gestione della Qualit aziendale e la documentazione relativa (procedure, piani autocontrollo, schede operative, piani analitici di controllo, specifiche tecniche), ? responsabilit del team HACCP e controllo documentale...
e monitoraggio).
• Smaltimento e differenziazione prodotti scaduti.
• Conoscenza manuali specifici HACCP.
Area Gestione Risorse Umane:
• Controllo presenze mensili.
• Verifica indici relativi all’assenteismo, allo smaltimento ferie in base alle esigenze...
e focacce di nostra produzione. Il tuo compito sar quello di integrare la squadra esistente, assicurare il rispetto delle procedure dell’azienda, curare la relazione con i clienti e inoltre fare un controllo costante sulla pulizia e l’ordine del negozio...
e focacce di nostra produzione. Il tuo compito sar quello di integrare la squadra esistente, assicurare il rispetto delle procedure dell’azienda, curare la relazione con i clienti e inoltre fare un controllo costante sulla pulizia e l’ordine del negozio...
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