Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere problematiche...
e sulle materie prime.
• Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000).
• Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità.
• Collaborare con i team di produzione per risolvere...
avrà le seguenti responsabilità:
• Pianificare e implementare le attività di controllo qualità lungo tutta la filiera produttiva, dalla ricezione delle materie prime alla distribuzione del prodotto finito.
• Verificare il rispetto delle normative HACCP, ISO 22000...
Responsabilità
• Rispondendo al responsabile di stabilimento/produzione e coordinandosi con un addetto qualità si occuperà di:
• Coordinare e gestire il Sistema di Gestione di Qualità secondo le normative HACCP, BRC, IFS e ISO 22000.
• Assicurare il rispetto...
quotidiane del Suo incarico come il controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente, la stesura del menù del giorno secondo la stagionalità degli alimenti e comunica allo chef gli ordini da effettuare per la linea.
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della supervisione di tutte le attività relative alla gestione qualità.
In particolare, la risorsa svolgerà le seguenti mansioni:
1. Aggiornamento, rinnovo e gestione della documentazione inerente alla Qualità/HACCP;
2. Ottimizzazione del controllo qualità...
Controllo e pulizia: Contribuire a mantenere elevati standard di igiene e pulizia all'interno della cucina, sanificando strumenti e superfici, e assicurandosi del rispetto delle normative HACCP.- Collaborazione nella gestione delle scorte: Assistere il team...
di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI ’s
• Pianificazione e gestione...
assicurandosi che ogni piatto rispecchi gli elevati standard della struttura.- Controllo qualità e rispetto delle normative: Garantire che tutti i piatti siano preparati secondo gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare, rispettando le normative...
e per ogni tipologia di produzione; È responsabile della qualità dei semilavorati (pasta e tortellini) di sua pertinenza e del rispetto delle caratteristiche definite nei “book” produttivi
Effettua i controlli ordinari e/o straordinari per la verifica...
da parte del mercato europeo.
Descrizione Lavoro
Il responsabile di produzione sarà responsabile della gestione operativa della produzione, coordinando le attività di lavorazione, e controllo qualità dei prodotti. Collaborerà con il team per garantire...
programmazione orari, ferie), garantire il rispetto degli standard aziendali e di sicurezza previsti dalle norme legislative (es. HACCP), curare gli spazi espositivi, attivit di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo...
Elaborazione di tabulati diete giorno per giorno da fornire al Cuoco;
• Collaborazione con il Cuoco nell'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste diete;
• Esecuzione di controlliHACCP in produzione (presso cucina...
programmazione orari, ferie), garantire il rispetto degli standard aziendali e di sicurezza previsti dalle norme legislative (es. HACCP), curare gli spazi espositivi, attivit di cassa: operazioni e registrazioni di pagamento, apertura/chiusura cassa e controllo...
prime. Monitorare il rispetto delle normative igieniche e di sicurezza alimentare (HACCP, ISO 22000). Redigere report sui controlli effettuati e segnalare eventuali anomalie o non conformità. Collaborare con i team di produzione per risolvere...
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