HACCP - Conoscenza programmi magazzino, utilizzo internet e pacchetto office - Dimestichezza con procedure di registrazione fatture, acquisti di merce da listini preferenziali, controllo carico e scarico merce Completano il profilo: professionalit...
Un giorno di chiusura a settimana a luglio e agosto. La media stagionale coperti al giorno è di 50. Il candidato ideale: - Deve possedere attestato haccp, cittadinanza europea e atto di nascita multilingue - Deve avere esperienza pregressa in una cucina...
la responsabilit della gestione della cassa e delle attivit collegate. Nello specifico si occuper : gestione della cassa, utilizzo scanner ottici, operazioni e registrazioni di pagamento, attivit di apertura e chiusura di cassa e controllo dell’incasso...
del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione delle postazioni di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti secondo i requisiti di legge, ecc.); - Suggerirà al termine del servizio...
Openjobmetis S.p.A.-Campi Bisenzio, 12 km da Firenze
Openjobmetis ricerca per mensa aziendale un Cuoco Capo Partita .
• Gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, contorni, etc.).
• Preparazione dei piatti seguendo le linee guida del menù prestabilito.
• Controllo delle materie prime...
di chiusura a settimana a luglio e agosto. La media stagionale di pizze a serata è di 35. Il candidato ideale: - Deve possedere attestato haccp, cittadinanza europea e atto di nascita multilingue. - Deve conoscere le tecniche d’impasto e lievitazione...
banchi frigo: caricamento di tutte le referenze del reparto negli appositi spazi espositivi assicurando un puntuale controllo delle scadenze, ricevimento della merce in arrivo dal centro logistico e suo stoccaggio nelle celle a temperatura controllata...
al piatto e al cucchiaio, personalizzando ove necessario le richieste dei clienti; - Garantirà il rispetto di tutte le norme del sistema HACCP (controllo della temperatura del frigorifero, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione...
turni, rota, ecc)
controllo del magazzino
gestione degli ordini
monitoraggio del food cost
formazione del personale
Requisiti richiesti:
Gradito il diploma di scuola alberghiera e/o affini.
Almeno un anno di esperienza maturata in ruoli manageriali...
Mercato Centrale Holding srl-Campi Bisenzio, 12 km da Firenze
preparazione di cocktail e long drink, curando la presentazione; allestimento e cura del banco di lavoro; manutenzione e controllo dell’attrezzatura di lavoro; esecuzione delle attività legate ai servizi di apertura e chiusura del bar, del magazzino...
Fresenius Kabi iPSUM S.r.l-Vicchio, 25 km da Firenze
Principali responsabilità:
Verificare in affiancamento la qualità dei prodotti prima, durante e dopo la fase di produzione nel rispetto delle Norme di Buona Fabbricazione e secondo le norme HACCP; Svolgere in affiancamento le analisi e gestire...
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