è esperto nelle tecniche di taglio e conservazione delle materie prime, garantisce la pulizia dell'area di lavoro e gestisce le comande con precisione. Con conoscenze approfondite delle tecniche di cottura moderne, utilizzer gli strumenti e le tecniche...
nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione...
competenze relative a:
• conoscenza e capacit di esecuzione delle tecniche di taglio,
• l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale
• conoscenza delle tecniche di cottura moderne
• conoscenza delle corrette procedure di conservazione...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
Tecniche di confezionamento e conservazione degli alimenti;
• Normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Controllo qualità e sicurezza alimentare;
• Organizzazione del lavoro e gestione dei tempi.
Il corso prevede:
• Formazione teorica e pratica con docenti...
di esperienza nello stesso ruolo e ha una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione...
una figura sempre più richiesta nel settore!/ppstrongCosa imparerai?/strong/pulliTecniche di confezionamento e conservazione degli alimenti;/liliNormative igienico-sanitarie (HACCP);/liliControllo qualità e sicurezza alimentare;/liliOrganizzazione del lavoro...
Per il nostro Partner IRINOX, società Benefit basata in provincia di Treviso, leader nella produzione di quadri elettrici in acciaio inox e di sistemi di conservazione per alimenti, stiamo ricercando una posizione di Field Account Manager Germania...
sanitarie e applicazione del sistema HACCP
• formazione del personale in ambito sicurezza alimenatre e HACCP
• verifica dell'applicazione delle corrette procedure aziendali in ambito qualità
• verifica della corretta conservazione delle materie prime...
specifiche che la risorsa dovrà gradualmente acquisire durante l’inserimento riguarderanno anche:
1. Igiene dei prodotti alimentari, corretta conservazione, HACCP.
2. Etichettatura dei prodotti alimentari (anche biologici e ittici).
3. Indicazioni...
e congressi internazionali, siamo alla ricerca una/una AIUTO CUOCO/ AIUTO CUOCA
Mansioni principali
• Supporto alla preparazione dei piatti
• Pulizia e organizzazione della cucina
• Controllo e conservazionealimenti
• Collaborazione con lo chef e personale...
Humangest S.p.A., filiale di Verona, ricerca per nota azienda cliente la figura di cuoco.
La risorsa si occuperà di:
• Predisporre menu giornalieri;
• ordinare gli alimenti e i prodotti necessari per la cucina e faranno attenzione...
ALASKA SRL, Azienda Leader nel settore della produzione di impianti per la refrigerazione alimentare e parte del gruppo Turri, ricerca per ampliare il suo ufficio tecnico presso la sede di Costa di Rovigo (RO) un
INGEGNERE PROGETTISTA IMPIANTI...
prime per il servizio e controllo di qualit degli alimenti approvvigionati, • Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformit alle norme HACCP e conservazione degli alimenti, • Programmazione e controllo delle scorte e relativo...
formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti
• Pregressa esperienza...