Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• progettazione di menu e calcolo del food cost
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale...
e corretta conservazione degli alimenti
• Pulizia degli ambienti di lavoro
• Gestione cassa
Requisiti
• Minima esperienza nel ruolo
• Domicilio in zone limitrofe
• Disponibilità di un mezzo proprio
Caratteristiche dell'offerta
• Contratto: iniziale...
sanitari e della sicurezza alimentare;
• Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente acquisita...
avvantaggiate le persone con:Almeno 1 anno di esperienza nel ruoloCompetenze tecniche inerenti l'utilizzo della strumentazione di cucina e dell'affettatriceConoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP...
fase della preparazione, lavorazione e cottura non solo del pane, ma anche degli altri prodotti da forno, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie per il reparto alimentari (HACCP). Impasta e cuoce gli ingredienti secondo precise ricette per ottenere...
delle tecniche di taglio, conservazione degli alimenti e preparazioni culinarie. Responsabile della gestione delle comande, ordini e forniture, dovrà garantire la pulizia dell'area di lavoro e rispettare le porzioni standard.
Si offre un contratto a tempo...
e corretta conservazione degli alimenti Pulizia degli ambienti di lavoro Gestione cassa Requisiti Minima esperienza nel ruolo Domicilio in zone limitrofe Disponibilità di un mezzo proprio Caratteristiche dellofferta Contratto: iniziale...
Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
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