di cottura moderne
• corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale La persona selezionata si occuper principalmente di:
• Preparazione di piatti caldi e freddi, soprattutto legati...
nel ruolo, con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione...
Le attivit da svolgere saranno principalmente:
• gestire le partite dei primi
• dare supporto all' head Chef
• gestire in maniera autonoma la postazione
• gestione delle comande
• pulizia della postazione
• conservazione dei cibi È richiesta la conoscenza...
Monitoraggio del processo di cottura delle pizze, verificando la corretta e costante temperatura dei forni;
• Stendere e farcire le pizze;
• Pulizia e riordino degli spazi di lavoro e dei macchinari utilizzati;
• Monitoraggio della modalita di conservazione...
con competenze specifiche inerenti:tecniche di cottura modernecorrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)utilizzo della strumentazione di una cucina professionaleLa persona selezionata si occuperà principalmente di:Preparazione di piatti caldi...
e la conservazione degli alimenti, assicurarsi che cucina, aree di preparazione degli alimenti e dispensa soddisfino gli standard di pulizia, monitorare la freschezza dei prodotti, rispettare le norme igienico - sanitarie in vigore.
Competenze Quali requisiti...
di esperienza nello stesso ruolo e ha una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.La persona selezionata, nello specifico, si occuperà di:garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentarisupporto allo chef nella gestione...
le operazioni di vigilanza siano svolte in modo adeguato e conforme agli standard aziendali
• Garantire la corretta conservazione dei prodotti finiti, delle materie prime e degli imballaggi, in ottemperanza alle normative qualitative
• Supervisionare l’evasione...
il proprio team, il locale è alla ricerca di due Cuochi capo partita con almeno 1 anno di esperienza nel medesimo ruolo. Le competenze richieste includono la gestione autonoma della posizione, la conoscenza delle tecniche di taglio e conservazione...
10 offerte simili: Modena, Taranto, Parma, Perugia, Reggio Emilia...
seguendo le procedure tradizionali e igieniche.
• Conservazione e stagionatura: Gestire correttamente la conservazione dei formaggi, seguendo le procedure di stagionatura e maturazione, se necessario.
• Gestione dell'inventario: Controllo dei livelli...
indimenticabile!
RESPONSABILITA’
Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio efficiente e di alta qualità
Monitorare e mantenere la pulizia e l'organizzazione della propria Partita
Gestire la conservazione degli alimenti secondo le normative...
il deposito aziendale.
• Consegna puntuale dei prodotti secondo il percorso assegnato.
• Gestione della documentazione di trasporto e consegna.
• Monitoraggio della corretta conservazione e integrità dei prodotti durante il trasporto.
Requisiti:
• Patente...
con lo chef e il team per garantire efficienza e qualità nelle preparazioni; /pp? Controllo e gestione delle materie prime, con attenzione agli sprechi e alla conservazione; /pp? Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
/ppbr/pbr/br...
nel rispetto degli standard igienico-sanitari e della sicurezza alimentare;
• Supportare il responsabile del reparto nella gestione degli ordini, dell'inventario e del magazzino.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni...
DESCRIZIONE AZIENDA
Synergie Italia agenzia per il lavoro, filiale di Aprilia, sta ricercando per importante azienda consolidata del settore della GDO un/una:
• ADDETTO/A ALLA MACELLERIA JUNIOR ? APRILIA ??
Hai passione per il settore alimentare...