ai dettagli, precisione, da adibire alla preparazione piatti come da ricette aziendali, gestione materie prime nel rispetto degli standard di pulizia e igiene, ordine e conservazionealimenti garantendone freschezza e qualità, gestione scorte segnalando...
da banco (formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti
• Pregressa...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti
• Pregressa esperienza...
professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina...
coordinazione del personale in cucina conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP compilazione documenti Requisiti Esperienza come cuoco nella ristorazione collettiva Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• corretta esposizione e puntuale rifornimento...
formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti. Requisiti Pregressa esperienza...
del personale in cucina
conservazione degli alimenti in rispetto alle norme HACCP
compilazione documenti
Requisiti
Esperienza come cuoco nella ristorazione collettiva
Attestato in corso di validità sulla sicurezza generale sui luoghi di lavoro
Attestato HACCP...
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