Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l’obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti; - Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie prime; - Guarnizione e verifica della mise en place...
e norma HACCP; Conoscere delle tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione degli alimenti; Conoscenza delle tecniche di trasformazione degli alimenti e dell’utilizzo dei relativi strumenti e attrezzature; Applicare tecniche...
qualità
• Mantenimento dell'area di lavoro pulita e conforme agli standard di igiene e sicurezza alimentare, seguendo le normative HACCP
• Collaborazione con gli altri membri della brigata di cucina, coordinandosi con i camerieri e con la direzione...
gestione banco e prodotti dall'esposizione alla vendita, preparazione e conservazionealimenti, rifornimento banchi frigo, confezionamento, mantenimento pulizia e ordine di attrezzature e postazione, da adibire al lavoro di 24-30-38 ore settimanali...
non conformità del prodotto alimentare e segnalazione secondo procedure;Cura della pulizia e del riordino di ambienti ed attrezzature nel rispetto delle norme igieniche e di corretta conservazione del prodotto alimentareCompetenze richieste:Buona capacità...
Openjobmetis S.p.A.-Casale Corte Cerro, 11 km da Verbania
delle tecniche di cottura e conservazione degli alimenti
• Capacità di gestione della cucina in autonomia
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend ed eventualmente nei giorni festivi
• Precisione, velocità e capacità di lavorare in team
• Si offre...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
Gi Group SpA Filiale di Milano Filzi-Varese, 24 km da Verbania
di igiene alimentare e norma HACCP;
• Conoscere delle tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione degli alimenti;
• Conoscenza delle tecniche di trasformazione degli alimenti e dell utilizzo dei relativi strumenti e attrezzature...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
Gi Group SpA Filiale di Milano Filzi-Varese, 24 km da Verbania
di igiene alimentare e norma HACCP;
• Conoscere delle tecniche di approvvigionamento, stoccaggio e conservazione degli alimenti;
• Conoscenza delle tecniche di trasformazione degli alimenti e dell utilizzo dei relativi strumenti e attrezzature...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
NAM spa Filiale di Milano-Stresa, 4 km da Verbania
varietà e originalità nel menu.
2. Gestire l'approvvigionamento e la conservazione degli ingredienti, assicurando freschezza e qualità.
3. Supervisionare la preparazione quotidiana dei dolci, mantenendo alti standard di igiene e sicurezza alimentare.
4. ..
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...