degli ingredienti: origine, modalità di taglio e cottura
Competenze negli impasti: capacità di preparare e lavorare diversi tipi di impasti
Norme igienico-sanitarie: comprensione e applicazione delle norme di preparazione, conservazione e stoccaggio degli alimenti...
per il servizio e controllo di qualit degli alimenti approvvigionati, • Monitoraggio del corretto stoccaggio delle materie prime in conformit alle norme HACCP e conservazione degli alimenti, • Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi, Si tratta...
AXL Spa - Agenzia per il lavoro-Fiesso d'Artico, 24 km da Venezia
anche le scadenze e la corretta conservazione degli alimenti
Coordinerai una squadra di aiuto-cuochi dando indicazioni sulla tipologia delle preparazioni, la divisione dei compiti e le tempistiche da rispettare.
Ti occuperai di supervisionare la corretta...
alle richieste dei clienti, garantendo un servizio di alta qualità.
• Garantire la corretta conservazione e esposizione dei prodotti nel banco.
• Mantenere il banco pulito e in ordine, seguendo le normative di sicurezza e igiene.
• Collaborare con il team...
e conservazione degli alimenti.
Autonomia nell'uso degli strumenti di cucina e nella realizzazione delle ricette.
Capacità di gestire con precisione i tempi e le sequenze delle ordinazioni.
Spiccate capacità relazionali e collaborative.
Attitudine a lavorare...
da banco (formaggi, salumi, etc..) osservando le procedure HCCP per la corretta conservazione del prodotto
• Pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro;
• Garanzia della corretta esposizione ed il rifornimento dei prodotti.
Requisiti
• Pregressa...
Eurospin Italia S.p.A.-Cavallino-Treporti, 10 km da Venezia
operazioni necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale...
persone)garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari (HACCP)mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generalegestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina, tramite...
anche le scadenze e la corretta conservazione degli alimenti
Coordinerai una squadra di aiuto-cuochi dando indicazioni sulla tipologia delle preparazioni, la divisione dei compiti e le tempistiche da rispettare.
Ti occuperai di supervisionare la corretta...
alimentare e conservazione della merce
collaborare con l’RSPP per assicurare la conformità con tutte le normative di sicurezza applicabili
supervisionare e valutare le prestazioni dei dipendenti, guidando lo sviluppo del team attraverso l'apprendimento...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
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