competenze avanzate in tecniche di taglio, preparazione di piatti freddi, cottura moderna, conservazione delle materie prime, cottura sottovuoto , utilizzo sifone . La sua missione sara' garantire la massima qualita' delle preparazioni, assicurare la pulizia...
di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo...
avanzate in tecniche di taglio, preparazione di piatti freddi, cottura moderna, conservazione delle materie prime, cottura sottovuoto , utilizzo sifone . La sua missione sarà garantire la massima qualità delle preparazioni, assicurare la pulizia dell'area...
nello specifico si occuperanno di:
• garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
• supporto allo chef nella gestione della brigata
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
• gestire le comande...
Atempo Spa, Agenzia per il lavoro Filiale di Pontedera, ricerca per azienda cliente del settore alimentare di Cascina (PI) un/una Tecnologo/a Alimentare.
La risorsa si occuperà di:
• Monitoraggio e ottimizzazione dei processi...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
di aiuto cuoco che si occupa principalmente di dare supporto allo Chef/Cuoco per la preparazione dei pasti, della corretta conservazione degli alimenti e nelle attività quotidiane in cucina, ecc
E' prevista la formazione professionale gratuita per ottenere...
sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature...
Creazione, aggiornamento e gestione delle schede tecniche dei prodotti, garantendo la correttezza e completezza delle informazioni relative a ingredienti, valori nutrizionali, allergeni e modalità di conservazione.
Requisiti: Laurea in Tecnologie Alimentari...
per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’ Preparare le materie prime per il servizio Assicurare il corretto stoccaggio e la qualit degli alimenti Supportare la preparazione dei piatti...
la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
• Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
• Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
• Supervisionare e mantenere un'area...