di materie prime e semi-lavorati; · Eseguirei controlli sulla qualità di processo delle linee di confezionamento, monitorando costantemente i parametri di produzione (gestione CCP, specifiche di prodotto, etichettature ecc)· Controllare e testare i prodotti...
Trattamento delle carcasse (Taglio, disossatura, sfesatura ecc)
• Porzionare e pesare i tagli di carne per il confezionamento e la vendita
• Esporre i prodotti di macelleria allestendo ordinatamente il banco carni
• Gestire la vendita al dettaglio e assistere...
sulla qualita' di materie prime e semi-lavorati; · Eseguirei controlli sulla qualita' di processo delle linee di confezionamento, monitorando costantemente i parametri di produzione (gestione CCP, specifiche di prodotto, etichettature ecc)· Controllare e testare...
dimestichezza nell' utilizzo di affettatrice, bilancia e confezionamento, conoscenza norme HACCP, ottima predisposizione al contatto con il pubblico, disponibilit a lavorare su turni, giorni festivi compresi, precisione e pulizia.
La ricerca è rivolta...
sulla qualita' di materie prime e semi-lavorati; · Eseguirei controlli sulla qualita' di processo delle linee di confezionamento, monitorando costantemente i parametri di produzione (gestione CCP, specifiche di prodotto, etichettature ecc)· Controllare e testare...
e servizio di PANINI e PIADINE
• Confezionamento dei prodotti in vaschette.
• Rifornimento e riassortimento del banco con i prodotti del reparto gastronomia.
• Controllo delle date di scadenza e normative HACCP e rotazione dei prodotti.
• Manutenzione...