complaints and resolve problems.
9. Ensure back-of-house (BOH) facilities and systems run efficiently in accordance with protocol.
10. Set up and break down of events, private dining, etc.
11. Indirectly responsible for all aspects of ware washing...
questionsMaintaining full awareness of the different types of plates and cutlery and their usesBuilding a rapport with guestsMaintaining excellent communication between the station and the kitchenResponding positively to demands from the Management team Preparing mise...
discrepancies…).
• Management of administrative tasks and schedules.
• Animating the team and assisting in maintaining the motivation of the members.
• Assisting in the development of collaborators.
• Ability to react appropriately to complaints or specific...
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