delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Requisiti:
• Almeno 2 anni nella posizione in brigate medio-grandi;
• Capacità di supportare i Commis/Demi Chef de Partie facendoli crescere...
del nostro head chef, con il supporto di un lavapiatti/commis di cucina. - Si occuper di: preparazioni pre servizio in base a necessit e in accordo con l’head chef (preparazione e porzionatura di paste fresche e ravioli, pulizia e porzionatura delle proteine animali...
la preparazione di tutte le pietanze e l organizzazione della partita in gestione; - Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività; - Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento...
helplavoro.it -
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