Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale Orta San Giulio, Italia Altro
Descrizione azienda
Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi
1. Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello...
nella preparazione di panini caldi, hamburger e snack. Possibilmente con esperienza, anche minima, in pizzeria. - COMMIS DI CUCINA: il profilo ideale è una persona giovane e dinamica con diploma alberghiero, buona conoscenza della cucina e predisposto al lavoro...
Cannavacciuolo Consulting S.r.l. Unipersonale-Orta San Giulio
Cosa significherà per te lavorare in Villa Crespi
• Vivere gli spazi di un Relais 5 stelle lusso, con 14 suite, il ristorante 3 stelle Michelin dello Chef Cannavacciuolo, un moderno bar, un suggestivo parco secolare e un’intima area...
Il Commis di Cucina supporterà lo Chef e il Sous Chef nella preparazione e nella presentazione di piatti di alta qualità, contribuendo a garantire un'esperienza culinaria impeccabile ai nostri ospiti. La risorsa lavorerà in uno dei punti vendita...
i clienti con professionalit
• prendere le ordinazioni e servire cibo e bevande
• assicurare la pulizia e l'ordine dei tavoli e dell'area di servizio
• collaborare con il personale di cucina per garantire un servizio tempestivo Requisiti Competenze tecniche...
Di cosa ti occuperai:
• Preparerai gli ingredienti e le materie prime necessaria alla linea
• Avrai cura di ridurre gli sprechi e mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro
• Affiancherai lo chef de partie, captando modalità operative e...
che conta circa 110 eventi all'anno.
La cucina è unica per entrambe le struttura.
E' un'azienda molto dinamica.
Il 70% della clientela è straniera.
La figura di Commis di Cucina (M/F) verrà inserita nella brigata di cucina.
Riporterà direttamente...
del nostro head chef, con il supporto di un lavapiatti/commis di cucina. - Si occuper di: preparazioni pre servizio in base a necessit e in accordo con l’head chef (preparazione e porzionatura di paste fresche e ravioli, pulizia e porzionatura delle proteine animali...
che siano sempre disponibili e pronti all'uso.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi del Castello Dal Pozzo.
Il Commis di Cucina risponde all' Executive Chef.
La posizione...
qualitativamente impeccabile
Mansioni principali:
• Controllare la preparazione della linea e supervisionare tutte le attività dei commis di cucina
• Occuparsi della cottura delle pietanze assicurandosi che venga eseguita secondo le best practice
• Curare...
del lavoro del Commis di Cucina a lui assegnato.
Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP) e agli standard operativi del Castello Dal Pozzo.
Il Capo Partita risponde all' Executive Chef.
La posizione...
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