Dettagli offerta di lavoro
Data :
2025-03-25
Disponibilità lavorativa :
Full time
Contratto di lavoro :
Contratto a tempo determinato - in azienda
Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering...
e catering
Area professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Mansione :
Commis de rang
Sede di lavoro :
Toscana - Firenze - Firenze
Filiale / Ref. :
FIRENZE PERTINI (EX BARACCA) / 1465533...
hotellerie, ristorazione e catering.
Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.
Per azienda cliente...
Dettagli offerta di lavoro
Data :
2025-03-17
Disponibilità lavorativa :
Full time
Contratto di lavoro :
Contratto a tempo determinato - in azienda
Il mondo della ristorazione/hotellerie/catering...
Settore industriale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Area professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Mansione :
Commis di cucina
Sede di lavoro :
TOSCANA - Firenze - Firenze
Filiale / Ref...
in evidenza:
• Commis di sala;
• Commis di bar;
• Commis di cucina;
• Governante;
• Cameriere/a ai piani;
• Front Desk Agent;
• Assistente Bagnanti.
Cosa offre Belmond:
• Retribuzione e livello in linea con la mansione ricoperta e l’esperienza maturata...
e l’organizzazione della partita in gestione;
• Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
• Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento della materia prima fresca;
• Assicurare la pulizia...
nell’operatività del segmento pasticceria. Avrà inoltre la responsabilità di gestire tutte le preparazioni, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione.
La risorsa avrà inoltre la responsabilità di supervisionare e formare i demì e i commis de partie...
complaint e Top Client relazionandosi con una clientela italiana ed internazionale.
La figura del Maitre coordina gli Chef de Rang e i Commis mantenendo costante un impegno operativo in sala.
La fluente conoscenza della lingua inglese costituisce requisito...
avrà inoltre la responsabilità di supervisionare e formare i demì e i commis de partie; dovrà garantire il rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione...
professionale, spiegando e proponendo le pietanze presenti nel menù; assicura la corretta tempistica dei piatti durante il servizio al tavolo.
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala...
i commis, promuovendo il lavoro di squadra e il rispetto degli standard operativi.
• Monitorare e garantire il rispetto delle norme HACCP, supervisionando pulizia, etichettatura e conservazione dei prodotti.
• Collaborare attivamente con il team di cucina...
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