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NEW JOB ITALIA-Lecco
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del ristorante.
Coordinare e aiutare nella formazione il personale del ristorante.
Assicurare insieme al Maitre la conformità agli standard di qualità dell’azienda
Essere un supporto ed un punto di riferimento per chef de rang e commis de rang
Collaborare...
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grazie alle esperienze maturate, le differenti tipologie di servizio.
• Gestire il personale (commis di bar – barladies e bartenders – orari turni di servizio – riposi)
• Collaborare con il maitre, lo chef e il capo ricevimento.
• Gestire le ordinazioni...
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