un punto di riferimento per chi cerca eccellenza.
La risorsa sarà inserita nella struttura LA DOGANA a Capalbio, per la stagione estiva 2025.
Responsabilità:
• Gestire e coordinare la propria partita in cucina, assicurandosi che tutti i piatti...
in una fascinosa capanna moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina, sotto la direzione attenta e creativa della Chef Deborah , propone un menu' di ispirazione toscana con specialita' pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilita...
floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.
Lo/la Chef de Partie, in qualità di punto di riferimento in cucina per il Bistrot e per garantire un servizio impeccabile al cliente, si occuperà di:
• Gestire...
moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina, sotto la direzione attenta e creativa della Chef Deborah , propone un menù di ispirazione toscana con specialità pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilità stagionale.Il candidato...
per guidare le nostre brigate di cucina. Questo ruolo richiede un equilibrio tra competenza tecnica e capacit di leadership, agendo come braccio destro dello Chef e supervisionando tutti gli aspetti della cucina. Sei un maestro nell'orchestrare le operazioni...
in una fascinosa capanna moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina, sotto la direzione attenta e creativa della Chef Deborah , propone un menu' di ispirazione toscana con specialita' pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilita...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
capanna moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina, sotto la direzione attenta e creativa della Chef Deborah , propone un menu' di ispirazione toscana con specialita' pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilita' stagionale.Il...
di lavorare a stretto contatto con lo Chef e i Capo partita, supportandoli nelle operazioni quotidiane di cucina. Questa posizione è ideale per chi desidera imparare e crescere nel settore culinario, offrendo un contributo fondamentale nella preparazione...
capanna moderna affacciata sulla spiaggia di San Vincenzo. La cucina, sotto la direzione attenta e creativa della Chef Deborah , propone un menu' di ispirazione toscana con specialita' pesce. I prodotti utilizzati seguono la disponibilita' stagionale.Il...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
/Chef.
• Materiale didattico: Dispense didattiche, ricettari e kit di cucina.
• Sede: Il corso si svolgerà presso una cucina attrezzata.
• Titolo: Si rilascia Attestato di Frequenza Formativa.
DESCRIZIONE
Il corso pratico di cucina fornisce i fondamenti...
PER STAGIONALE 2025 IN GRECIA DA GIUGNO A SETTEMBRE ISOLA DI ANGISTRI SELEZIONAMO RAGAZZO/A MAX 35 PER AIUTO CUCINA , ANCHE SENZA MINIMA ESPERIENZA MA CON TANTA VOGLIA DI IMPARARE E SERIETÁ. LAVORO SVOLTO IN AFFIANCAMENTO ALLO CHEF DELLA STRUTTURA...
AIUTO CUOCO /COMMIS che per il periodo Giugno/Settembre si occupi della preparazione del nostro Entree ( Pizzetta Fritta) e che affianchi le altre partite in aiuti basilari. Per questa mansione può non esserci esperienza, ma passione per la cucina...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
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