Risorse SpA, per hotel a 4 stelle, sta ricercando:
Chef Capo PartitaLa figura selezionata coordinerà il team degli aiuti cuoco nelle attività della cucina e sovraintenderà alla preparazione.Inoltre si occuperà di:
• garantire le tempistiche...
per guidare le nostre brigate di cucina. Questo ruolo richiede un equilibrio tra competenza tecnica e capacit di leadership, agendo come braccio destro dello Chef e supervisionando tutti gli aspetti della cucina. Sei un maestro nell'orchestrare le operazioni...
e delle attrezzature Collaborazione con lo chef di cucina e il team di lavoro in modo da poter garantire un servizio tra cucina e pizzeria collaudato Cosa Cerchiamo in te: Una passione autentica per la cucina italiana e l'arte della pizza Esperienza pregressa...
su cucina, menu, personale e qualit , oltre che su sicurezza e controllo dei costi.
Responsabilit principali:
• Coordinamento della squadra di lavoro in collaborazione con il Direttore,
• Gestione della cucina,
• Preparazione delle varie linee a seconda...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...
di lavorare a stretto contatto con lo Chef e i Capo partita, supportandoli nelle operazioni quotidiane di cucina. Questa posizione è ideale per chi desidera imparare e crescere nel settore culinario, offrendo un contributo fondamentale nella preparazione...
Risorse SpA, per hotel a 4 stelle, sta ricercando:
Chef Capo Partita
La figura selezionata coordinerà il team degli aiuti cuoco nelle attività della cucina e sovraintenderà alla preparazione.
Inoltre si occuperà di:
• garantire le tempistiche...
delle tecniche di preparazione e cottura dei piatti della cucina italiana - Capacit di gestire autonomamente la cucina, garantendo la qualit e la presentazione dei piatti - Buona conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza alimentare...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco/Help Cook
• Runners - Waiters
• Chef de rang
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• disponibilit...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
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