L'Hotel Tofana Cortina ***** a Pocol-Cortina d'Ampezzo (BL) cerca PER LA STAGIONE ESTIVA le seguenti figure:
• CAMERIERE IN SALA (chef de rang)
• CAPO PARTITA AGLI ANTIPASTI
• CAPO PARTITA AI PRIMI
• CAPO PARTITA AI SECONDI
• COMMIS DI CUCINA...
richieste ottime doti di leadership e comunicazione.Ogni mattina l'Head Chef parteciperà al morning briefing con il management aziendale. Condurrà inoltre, con il team della cucina e della sala, il briefing e debrifing prima e dopo il servizio.
ContrattoSi...
farai?
• Produrrai preparazioni base della cucina;
• Supporterai i colleghi nella produzione;
• Controllerai gli approvvigionamenti delle materie prime;
• Eseguirai quanto richiesto dal Capo Partita e dallo Chef;
• Applicherai gli standard del Gruppo Egnazia...
le indicazioni dello/a Chef de Rang
• Coordinare e supervisionare le comande delle portate, dal pass cucina al servizio ai tavoli
• Preparare e pulire tutto il materiale di lavoro
• Collaborare attivamente e positivamente con i reparti Cucina e Bar
• Tutelare...
Soluzione Lavoro Turismo sas-Corvara in Badia, 21 km da Cortina d'Ampezzo
è completamente nuova, attrezzata con moderne tecnologie.
Il ristorante è aperto solo per cena e solo per gli ospiti dell'hotel, no esterni.
Ambiente di lavoro tranquillo e stimolante.
La brigata sarà composta da chef, capo partita o secondo chef, commis cucina...
Soluzione Lavoro Turismo sas-San Candido, 24 km da Cortina d'Ampezzo
anche in quella invernale. Il ristorante è aperto in mezza pensione per gli ospiti dell'hotel e anche agli esterni con una piccola carta. Circa 20 coperti a pranzo e 50 a cena.
La brigata è composta da chef, due capi partita e un pasticcere.
Cucina di alto livello...
questo ruolo deve avere una naturale predisposizione al contatto con il pubblico.
La risorsa riporta direttamente allo/alla Chef De Rang e all/la Restaurant Manager.
Cosa Farai:
Mansioni e Responsabilità
• Prendere le ordinazioni, servire piatti e bevande...
più profonda, con il supporto di un team preparato e affiatato.
L’Hotel De Len crede nel lavoro, nella crescita e nelle nuove risorse.
Vuoi esserci anche tu?
Siamo alla ricerca di un/a Chef de Rang super energic* e appassionat* per unirsi alla nostra squadra...
Soluzione Lavoro Turismo sas-Corvara in Badia, 21 km da Cortina d'Ampezzo
nuova, attrezzata con moderne tecnologie.
Il ristorante è aperto solo per cena e solo per gli ospiti dell'hotel, no esterni.
Ambiente di lavoro tranquillo e stimolante.
La brigata sarà composta da chef, capo partita o secondo chef, commis cucina...
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