nell’utilizzo di affettatrici e coltelli per l’affettatura di salumi, prosciutti e formaggi, - buona conoscenza dei prodotti di pasticceria e rosticceria, delle relative cotture e preparazioni, dei tagli dei tipi di pesce e carne, - forte orientamento al cliente...
sul territorio
Il banconiere si occupa delle attività di preparazione e vendita di prodotti freschi e da banco (salumi, formaggi, prodotti da forno, prodotti ittici, ecc.) e ha la responsabilità di contribuire quotidianamente alla soddisfazione dei clienti...
di salumi e formaggi
• Farcitura di panini, focacce ecc
• Esposizione dei prodotti alimentari nelle vetrine del banco gastronomia
• Accoglienza della clientela e servizio al Banco
• Pesatura, confezionamento e prezzatura degli alimenti da asporto
• Cura...