della gestione del banco macelleria e della vendita diretta ai clienti, garantendo elevati standard di qualità e freschezza del prodotto.
Responsabilità principali:
• Selezione, taglio e lavorazione delle carni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie...
Per i nostri punti vendita nella città di Genova cerchiamo nuove risorse da inserire nel reparto Macelleria per attività legate alla lavorazione di carni rosse e bianche, che curi la qualità dei tagli e l'allestimento dei banchi a servizio...
che della consulenza al cliente in caso di richiesta di particolari ricette, nello specifico si occuperà di:
• Frollatura, disosso carni, salatura carni, sezionamento carni, sfesatura, pesatura carni, preparazione insaccati, confezionamento, etichettatura, prezzatura...
della gestione del banco macelleria e della vendita diretta ai clienti, garantendo elevati standard di qualità e freschezza del prodotto. Responsabilità principali: Selezione, taglio e lavorazione delle carni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie...
pronti a cuocere" e della vendita dei prodotti, oltre che della consulenza al cliente in caso di richiesta di particolari ricette, nello specifico si occuperà di:
• Frollatura, disosso carni, salatura carni, sezionamento carni, sfesatura, pesatura carni...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico;
• Pulizia e sanificazione...
Vendita situato a GENOVA PEGLI (GE), ADDETTO/A AL REPARTO MACELLERIA.
La risorsa si occuperà delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento...
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