taglio e lavorazione di tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne;
• preparazione impasti e pronto cuoci;
• pulizia e cura del banco.
REPARTO MACELLERIA (PART - TIME)
La risorsa selezionata dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti:
• Allestire e preparare il banco macelleria;
• Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;
• Disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi...
di tutti i tipi e tagli di carne con l’utilizzo di affettatrice, bilance, coltelli, utensili di macellazione e lavorazione della carne, preparazione impasti e pronto cuoci, pulizia e cura del banco. Competenze Competenze Quali requisiti stiamo cercando?
pregressa...
Eseguire le operazioni di abbattimento e macellazione
• Lavorare la carne usando coltelli e macchinari specifici
• Porzionare i tagli per la pesatura, il confezionamento, la vendita o per successive lavorazioni
• Preparare prodotti a base di carne...
REPARTO MACELLERIA (PART - TIME)
La risorsa selezionata dovrà saper svolgere in autonomia i seguenti compiti:
• Allestire e preparare il banco macelleria;
• Pesatura, etichettatura e prezzatura dei prodotti;
• Disosso, taglio e lavorazione di tutti i tipi...
delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione...
alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia e sanificazione delle attrezzature.
Sono richieste...
Openjobmetis, filiale di Melfi, ricerca per importante azienda operante nella GDO un/una Macellaio/a addetto/a al banco.
La figura selezionata si occuperà delle seguenti attività:
• Preparazione del banco macelleria.
• Realizzazione dei diversi...
e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia...
esposizione dei prodotti.
• Eseguire tagli di carne, preparati per il banco e confezionamento dei prodotti in modo preciso e sicuro.
• Assicurare il rispetto degli standard di qualità, sicurezza alimentare e normative igieniche.
• Fornire consulenza ai clienti...
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