Pec in uscita e gestire le comunicazioni Pec in entrata Effettuare richieste di assistenza specialistica ai fornitori Controllo attivit in campo (dipendenti e subappaltatori) Gestione degli approvvigionamenti, valutazione fornitori Controllo dei terzi...
Interfacciarsi con i fornitori per l'approvvigionamento della ricambistica tecnica - Coordinare le imprese terze che intervengono presso l'unit produttiva - Sovraintendere e seguire l'installazione di nuovi macchinari e/o il revamping di quelli esistenti...
la preparazione dei piatti nella propria partita (antipasti/garde
• manger, primi, secondi)
• Gestire il personale di cucina della propria partita, assicurando l’efficienza del lavoro
• Collaborare con lo chef gestione dell’approvvigionamento della prorpia linea...
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