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livello ccnl alimentari e industria, con passaggio al 5 livello dopo sei mesi. L’ Addetto alla produzione e al Confezionamento che stiamo selezionando si occuper di: confezionamento dei prodotti finiti, sala impasti per la preparazione dei prodotti...
di panificazione insegna le basi della panificazione (tipologie farine, fermentazioni e relative tecniche di base), la gestione di impasti a mano, prove dimostrative e pratiche, applicazione ricette, degustazione e critica prodotto.
A CHI E' RIVOLTO
Il corso...
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