Aiuto cuoco

Questo ruolo è cruciale per mantenere gli standard di qualità e igiene, contribuendo al successo complessivo del ristorante.

Responsabilità principali:

1. Preparare gli ingredienti necessari per i piatti, seguendo le indicazioni del cuoco principale.
2. Assistere nella cottura e presentazione dei piatti, assicurando che siano conformi agli standard del ristorante.
3. Mantenere l'ordine e la pulizia della cucina, rispettando le norme igienico-sanitarie.
4. Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido e tempestivo.
5. Gestire le scorte di ingredienti, segnalando eventuali necessità di riordino.
6. Supportare nella gestione delle attrezzature di cucina, assicurandone il corretto funzionamento.
7. Partecipare a sessioni di formazione e aggiornamento per migliorare le proprie competenze culinarie.

Requisiti necessari:

• Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in un ristorante di medio-alto livello.
• Conoscenza delle tecniche di base di cucina e preparazione degli alimenti.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico e sotto pressione.
• Competenze nell'uso di attrezzature da cucina standard.
• Certificazione HACCP o equivalente.

Competenze tecniche richieste:

• Conoscenza delle tecniche culinarie fondamentali.
• Abilità nell'uso di strumenti e attrezzature da cucina.

Cosa offriamo:

• Opportunità di crescita professionale all'interno del ristorante.
• Ambiente di lavoro stimolante e collaborativo.
• Formazione continua per migliorare le competenze culinarie.

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