Capo partita secondi per ristorante tradizionale - Matera
Descrizione
Stiamo cercando un Capo Partita ai secondi per la squadra del ristorante "Trattoria Stano", situato a Matera.
Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Sono comunque valutate tutte le candidature con pregressa esperienza nel settore, anche inferiore a quella suddetta.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite
- gestione ordini e forniture
- preparazioni per il servizio
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in 5 turni spezzati da mercoledì a domenica e con un turno unico martedì sera.
Giorno libero: lunedì.
Lo stipendio offerto è compreso fra 1.800 e 1.900€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato all'esperienza e alla competenza della persona.
Inoltre viene offerto un alloggio in struttura poco distante dal luogo di lavoro.