Coordinatore/trice di produzione alimentare - Bologna
E-Work Spa, Agenzia di consulenza aziendale, Sede di Reggio Emilia, per un'importante realtà del settore salumi, SELEZIONA un/una Coordinatore/Coordinatrice di Produzione da inserire all'interno dello stabilimento dedicato alla lavorazione del Prosciutto di Parma DOP.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa dell'intero processo produttivo, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e quantitativi e assicurando il rispetto delle tempistiche di produzione nelle seguenti fasi: Salagione Asciugatura Stagionatura.
Il/la candidato/a selezionato/a dovrà coordinare un team di 10 operatori e si occuperà della supervisione diretta delle attività produttive, assicurando il corretto funzionamento delle linee e il miglioramento continuo dei processi.
RESPONSABILITÀ PRINCIPALI- Gestione della produzione: pianificazione e controllo delle attività per garantire il raggiungimento degli obiettivi di efficienza e qualità.
- Monitoraggio delle performance produttive: analisi delle tempistiche, gestione delle criticità e implementazione di azioni correttive.
- Supervisione del team: coordinamento operativo del personale di produzione, assegnazione delle attività e verifica della corretta esecuzione delle fasi di lavorazione.
- Miglioramento continuo: individuazione di soluzioni per l'ottimizzazione dei processi produttivi e riduzione degli sprechi.
- Controllo della conformità: verifica del rispetto delle normative di sicurezza e qualità del prodotto secondo gli standard del Prosciutto di Parma DOP.
Utilizzo strumenti informatici: monitoraggio dei dati di produzione e reportistica mediante il pacchetto Office e software gestionali.
REQUISITI
Esperienza pregressa nel settore della produzione alimentare, preferibilmente nella lavorazione dei prosciutti.
Competenze organizzative e di leadership per la gestione di team operativi.
Capacità di problem solving e gestione delle priorità in ambiente produttivo.
Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e degli standard di qualità applicabili nel settore alimentare.
Buona padronanza degli strumenti informatici, in particolare Excel e gestionali di produzione.
ORARIO E SEDE DI LAVORO Orario di lavoro: full-time, dal lunedì al venerdì, con turni di reperibilità settimanale a rotazione. Sede: Stabilimento di Lesignano de' Bagni (PR).
CONTRATTO: inquadramento e retribuzione saranno commisurati in base all'esperienza pregressa.
#workingtogether
Settore: Industria alimentareRuolo: Controllo e certificazione qualità
Tipo di occupazione: Lavoro temporaneo a scopo assunzione