Staff di Sala e Cucina - Hotel Gabrielli, Venezia

Starhotels, gruppo privato alberghiero italiano, è leader nei segmenti upscale e upper-upscale & luxury, con 30 hotel situati nel cuore delle migliori destinazioni italiane oltre a Londra, Parigi e New York, per un totale di oltre 4.200 camere.

In Starhotels siamo entusiasti per la nuova apertura dell'Hotel Gabrielli, nel cuore di Venezia, a partire dalla Primavera 2025.

Come parte del nostro Staff di Sala e Cucina, creerai come un vero maestro esperienze straordinarie per i nostri ospiti, garantendo un delizioso viaggio sensoriale nei nostri bar e ristoranti.

Come parte del team di Sala, le tue responsabilità includono:

• La capacità di amplificare in modo vivace l’esperienza dell’ospite, mantenendo gli spazi invitanti durante i turni.
• Promuovere salute, sicurezza e igiene, stabilendo standard di riferimento (HACCP).
• Essere esperto del menu, offrendo raccomandazioni su misura per i nostri ospiti.
• Eccellere con transazioni POS precise, padroneggiare i protocolli di fatturazione e cassa.
• Aumentare l'efficienza dietro le quinte, mantenendo l'inventario rifornito.
• Dimostrare l’inclusività, dando priorità alle allergie alimentari e alle esigenze di dieta.
• Collaborare con i team di cucina e di bar per raggiungere la perfezione.
• Sorprendere come un maestro del servizio, offrendo delizie culinarie in modo impeccabile.
• Personalizzazione del servizio, anticipando le preferenze degli ospiti per creare momenti memorabili.

Come parte del team di Cucina, le tue responsabilità includono:

• Realizzazione di piatti squisiti, curando la qualità e la presentazione.
• Collaborazione con gli chef e lo staff, per offrire esperienze culinarie eccezionali.
• Assistenza nello sviluppo e nell’innovazione del menu, mantenendo l’allineamento al concept.
• Ispirare lo staff più junior, favorendo la crescita e incoraggiando la creatività.
• Garantire il rispetto della normativa in materia di salute, sicurezza e igiene (HACCP).

Supera le aspettative rivelando:

• Una personalità unica e una vera passsione per l’ospitalità.
• Eccellenti doti comunicative.
• Capacità di anticipare e risolvere le sfide ed eleganza nella risoluzione dei complaint.
• Dedizione nell’offrire un alto livello di customer service.
• Grooming standard impeccabili.
• Versatilità nella gestione di diversi scenari.
• Entusiasmo nell’affrontare sia task individuali che di lavoro di squadra.

Se hai già esperienza in hotel e ristoranti è fantastico! Ma se non ce l’hai, noi abbiamo degli esperti del settore pronti a formarti. Per noi, la tua attitudine è ciò che importa.

Abbraccia la diversità parlando:

• Italiano – fluente
• Inglese – fluente
• Altre lingue costituiscono un plus.