[rif. t23738721] Addetto/a alla lavorazione della carne - categoria protetta l.68/99 - Andrea Poletti & Associati
Per una nostra azienda cliente del settore alimentare industria, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire con il ruolo di
ADDETTO/A ALLA LAVORAZIONE DELLA CARNE - CATEGORIA PROTETTA L.68/99
La risorsa verrà inserita nel reparto di produzione, ed avrà le seguenti responsabilità:
Disossatura delle carni: Rimuovere le ossa da tagli di carne utilizzando coltelli e strumenti specifici con precisione, rispettando gli standard igienico-sanitari.
Sezionamento delle carni: Separare i vari tagli secondo le specifiche richieste dall'azienda o dal cliente, assicurando qualità e uniformità.Utilizzo di macchinari: Operare attrezzature metalmeccaniche per il taglio, la tritatura, o la lavorazione delle carni (es. seghe a nastro, cutter).
Controllo qualità: Verificare che le carni lavorate soddisfino gli standard di qualità richiesti, segnalando eventuali anomalie.
Confezionamento sottovuoto: Utilizzare macchine per il sottovuoto per confezionare prodotti finiti, garantendo la corretta conservazione e l'integrità del packaging.
Sanificazione degli strumenti e delle aree di lavoro: Pulire e mantenere igienizzati gli strumenti di lavoro e le postazioni secondo le normative sanitarie.
Raccolta e smaltimento degli scarti: Smaltire gli scarti di lavorazione seguendo le normative ambientali e aziendali per la gestione dei rifiuti.
La risorsa ideale ha maturato almeno un anno di esperienza nel ruolo presso aziende di lavorazioni industriali
Completano il profilo- passione per il ruolo
- precisione ed attenzione ai dettagli
- propensione al lavoro in team
Inserimento a tempo indeterminato direttamente in azienda
Orario di lavoro diurno
Full time
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.