Head Chef per Ristorante Formale di nuova apertura
Descrizione
Un ristorante formale di nuova apertura a Milano del circuito Restworld, è alla ricerca di un Head Chef da inserire all'interno del proprio team.
Il ristorante aprirà in zona Porta Genova. Un locale storico, elegante e con una proposta di cucina di alto livello. Al centro del progetto una grande attenzione alle materie prime, scelte con cura e un servizio attento e preciso.
La persona ideale dovrà avere almeno 5 anni di esperienza come Head Chef, preferibilmente in contesti simili.
Sarà responsabile della gestione della cucina e della brigata:
- sarà responsabile di formare lo staff e organizzare i turni della brigata di cucina;
- garantire la pulizia dell'area di lavoro;
- gestire le comande della cucina e monitorare l'uso delle attrezzature;
- lavorare operativamente durante il servizio;
- gestire gli ordini e le forniture della cucina.
La figura ricercata è una persona dinamica, in grado di lavorare in modo autonomo e con professionalità.
Se sei una persona appassionata, con una grande attenzione al dettaglio e una grande voglia di crescere in un contesto stimolante, sei la persona perfetta per questa posizione!
Contratto
È offerto un contratto a tempo indeterminato.
È richiesta disponibilità full time con un giorni di riposo a settimana.
L'orario di lavoro verrà distribuito su turni variabili organizzati come segue:
- 5 giorni con doppio turno (turni di 4 ore)
- 1 giorno (domenica) con turno solo a pranzo.
Il range di stipendio mensile è compreso tra 2500 e 3000 euro netti, a seconda dell'esperienza delle persone candidate.