Chef Capo Partita - Firenze
fp sw Firenze Tempo determinato Full-time
Si seleziona una figura di chef capo partita da inserire in un tour operator
Mansioni: gestione della cucina
gestione del teampreparazione dei pasti
pianificazione del menu
Requisiti:conoscenza delle tecniche di pulitura, filettatura e marinatura del pesce, di tecniche di mondatura e taglio delle verdure.
Conoscenza dei vari tipi di tagli di carne, del pollame e della selvaggina, i tempi di cottura degli alimenti e l'uso appropriato delle erbe aromatiche.
Disponibilità al trasferimento momentaneo.
Offerta e benefit: contratto a tempo determinato da 3 a 6 mesi, full time
vitto e alloggioperiodo informativo e formativo.
Allegare cv per completare la candidatura.
RestworldFirenze
Descrizione
Siamo alla ricerca di un cuoco capo partita ai primi per la "Trattoria San Pierino", situata nel centro di Firenze.
Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2-3 anni di esperienza nel ruolo e una solida comprensione...
Pieve Aldina – Relais & ChâteauxRadda in Chianti, 33 km da Firenze
Cultura, Tracciabilità, Regionalità, Natura, Bel vivere.
• Capo Partita
Si richiede:
Esperienza di almeno 1 anno nel ruolo richiesto e in ambienti di pari livello. Conoscenza delle materie prime, tecniche di composizione, presentazioni delle ricette...
lavora con noi italia srlsSan Miniato, 34 km da Firenze
Opportunità di Lavoro: CUOCO/CUOCA CAPO PARTITA
Località: San Miniato (PI)
Giorni lavoro: 6 giorni su 7
Orario lavoro: dalle 17:00 alle 23:00 part-time
Descrizione lavoro: gestione in parte dei primi e in parte dei secondi.
ESPERIENZA DI ALMENO 1...