Chef de rang & supervisor di sala

apartmentFmts Lavoro Srl placePositano calendar_month08/01/25

Fmts Lavoro Srl, Agenzia Per il Lavoro e di somministrazione (Aut. Min. R. 0000002 del 05.01.2021), ricerca e seleziona per importante azienda cliente nel settore turistico & ristorativo:

CHEF DE RANG & SUPERVISOR DI SALA

La risorsa dovrà occuparsi delle seguenti attività:

Accettazione e gestione delle prenotazioni e della sala tavoli, in assenza del manager;
accettazione e gestione degli ordini al tavolo;
consulenza al cliente per un’ottimale esperienza culinaria;
accettazione e servizio del vino al tavolo, con supporto del manager;
preparazione di aperitivi e cocktail base da menù;
gestione completa del tavolo, dallo stuzzichino al caffè;
responsabilità completa sui tavoli relativamente al proprio rango e supporto continuo a tutta la sala;
esecuzione e controllo di pulizie ordinarie e straordinarie di sala, back office e magazzino, in apertura e chiusura;
stampa, controllo e chiusura contabile dei conti dei ranghi;
scarico e carico di vini e bevande, con supporto del manager, in chiusura turno, e costante monitoraggio di inventario e gestione scadenze;
controllo dei costi operativi e della rotazione dei prodotti.
Consolidata esperienza nella medesima mansione;
conoscenza della lingua inglese;
capacità di gestire richieste fuori menù, in accordo con manager e cucina;
conoscenza base di vini e alcolici.

Sarà considerato un plus la conoscenza di altre lingue, in particolar modo della lingua spagnola.

Si offre contratto a norma di legge con assunzione diretta in azienda, CCNL Turismo, Pubblici esercizi, 13°, 14° ed eventuali ferie.

L'inizio dell'attività lavorativa sarà previsto a partire dal mese di Marzo, per la durata totale di 10 mesi. Inoltre, l'offerta di lavoro prevede vitto e alloggio.

Sede di lavoro:

Positano (SA)

Tipologia di impiego:

Full- time

Esperienza:

5 anni

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Formamentis S.p.A. Società Benefit / FMTS Lavoro S.r.l. garantisce (ai sensi del D.Lgs 198/2006, D.Lgs.215/2003 e D.Lgs.216/2003) pari opportunità di accesso al lavoro a tutt* i/le candidat* ed è impegnata nel favorire il rispetto delle diversità e l’inclusione sul posto di lavoro.

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