DEMI CHEF DE PARTIE | Castello di Casole, A Belmond Hotel, Tuscany
Per la stagione 2025 siamo alla ricerca di un Demi Chef de Partie kitchen.
Il candidato ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti / materie prime di qualità eccellente.
Principali compiti e responsabilità:
- Lavorare in stretta collaborazione con il team di cucina per assicurare un servizio fluido e tempestivo.
- Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
- Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
- Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.
Requirements
Comunicazione: capacità di comunicare in modo chiaro e professionale, sia verbalmente che per iscritto. È aperto al feedback, sa ascoltare e interagire con empatia.
Intelligenza emotiva: gestisce con serenità le emozioni in situazioni stressanti, adattando il proprio comportamento alle esigenze del team e delle persone con cui interagisce.
Collaborazione: disponibile e proattivo nel supportare i colleghi, condividendo competenze e informazioni. È un team player, sempre pronto a contribuire alla crescita collettiva.
Flessibilità: accoglie il cambiamento con positività e si adatta ai nuovi processi e programmi. Sa gestire e organizzare compiti diversi, mantenendo un approccio versatile e dinamico.
Benefits- Contratto stagionale secondo il C.C.N.L. Settore Turismo (stagione 2025)
- Training
- Stagionalità lunga
- Programma Discovering Belmond
- Soggiorno in bellissima staff house in albergo con piscina
Chi siamo:
Il Castello di Casole è un antico castello del X secolo che ospita 39 suite, mantenendo l'atmosfera di una casa di campagna privata. È una porta d'accesso a colline ondulate, uliveti e vigneti, nonché alle città toscane di Siena, Firenze e San Gimignano.L'hotel è radicato nel suo passato agricolo, esponendo reperti etruschi trovati nei suoi 3.200 acri. La sua cucina celebra i dintorni, con un concetto farm-to-table e un focus su prodotti semplici e freschi. Gli ampi giardini sono completati da una piscina a sfioro e una spa situata nell'ex cantina.
Due ville private riflettono la tradizione toscana. Gli ospiti sono invitati a godersi il paesaggio con attività che vanno dall'osservazione delle stelle e l'escursionismo alla degustazione di vini e alla caccia al tartufo. Con la nostra vasta offerta, le opportunità per costruire una carriera unica qui sono infinite.
Unisciti a noi e realizza qualcosa di veramente eccezionale.
La famiglia Belmond & LVMH:
Castello di Casole è orgoglioso di far parte di LVMH e della collezione globale Belmond di hotel iconici, treni e crociere fluviali, tutti creando esperienze eccezionali in tutto il mondo. Quando entri in una delle nostre proprietà, entri in una famiglia globale di hotel ricchi di storia e destinazioni mozzafiato, dove i nostri dipendenti sono al cuore dell'esperienza Belmond.
Questo è il tuo momento. Candidati oggi stesso!