Commis di Cucina - Part-Time 24h - NH La Spezia

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Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americas ricerca un/a Commis di Cucina da inserire nel team dell' NH Collection Grand Hotel Palazzo dei Dogi a Venezia per il nuovo ristorante Fine Dining della struttura.

Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Cosa dovrai fare?
  • Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.
  • Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.
  • Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.
  • Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.
  • Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
  • Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.
  • Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.
  • Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HAPPC).
  • Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.
Cosa stiamo cercando?
  • Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Organizzazione.
  • Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

by helplavoro.it

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Addetto/a alle pulizie part time 30 ore

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Addetti vendita

apartmentLavorintplaceForte dei Marmi, 33 km da La Spezia
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