Capo partita per ristorante tradizionale

apartmentRestworld placeVerona calendar_month01/03/25

Descrizione

Stiamo cercando un capo partita per il ristorante Le Cantine de l'Arena, situato nei pressi dell'Arena di Verona.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 2-3 anni di esperienza in un contesto di cucina altamente professionale e ha solide competenze relative a:

conoscenza e capacità di esecuzione delle tecniche di taglio,
l'utilizzo della strumentazione presente in una cucina professionale
conoscenza delle tecniche di cottura moderne
conoscenza delle corrette procedure di conservazione delle materie prime
impiattamento

La persona selezionata si occuperà principalmente di:

garantire lo standard qualitativo dei piatti proposti in menu, relativamente alla partita assegnata
garantire la pulizia dell'area di lavoro e della cucina in generale

Contratto

Il contratto offerto inizialmente è a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana in turni unici, prevalentemente serali.

Orario di lavoro:

17:30 - 24:00

Lo stipendio offerto per il ruolo è compreso fra i 2.000€ e i 2.100€ netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

business_centerStipendio competitivo

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