Aiuto cuoco/a

Se hai voglia di crescere in un ambiente stimolante, contribuire alla preparazione di piatti deliziosi e lavorare a stretto contatto con lo chef, questa è l'opportunità che fa per te. Responsabilità principali: Supportare il cuoco nella preparazione dei piatti e nella gestione delle attività quotidiane in cucina.Preparazione di ingredienti per la preparazione dei piatti, come tagliare, affettare e lavare verdure, carne e pesce.Gestione e organizzazione delle materie prime, garantendo che siano sempre fresche e pronte all'uso.Monitoraggio e rispetto delle ricette e dei metodi di preparazione indicati dallo chef.Pulizia e manutenzione dell'area di lavoro, compresi gli utensili e le attrezzature da cucina.Assicurarsi che gli alimenti vengano conservati correttamente, rispettando le normative di igiene e sicurezza alimentare.Collaborare con il team di cucina per garantire un flusso di lavoro efficiente e ordinato, rispettando le tempistiche di servizio.Assistenza nelle operazioni di cottura, assemblaggio e impiattamento dei piatti, secondo le indicazioni dello chef.Gestire eventuali richieste speciali dei clienti, in linea con le indicazioni dello chef.

Requisiti: Esperienza pregressa in cucina, anche minima, preferibilmente in ristoranti o strutture simili.Passione per la cucina e desiderio di apprendere e crescere nel settore gastronomico.Buone capacità di organizzazione, pulizia e gestione del tempo.Conoscenza delle normative in materia di sicurezza alimentare e igiene.Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo un buon ritmo e qualità del lavoro.Lavoro di squadra e buona comunicazione con gli altri membri del team di cucina.

13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.