[rif. f11171901] Supervisore igiene e sanificazione - industria alimentare
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SUPERVISORE IGIENE E SANIFICAZIONE
si offre:
- Contratto diretto, presso azienda cliente, secondo il CCNL Metalmeccanica Azienda alimentare;
- inquadramento commisurato all'esperienza della risorsa secondo;
- orario full-time, su turni diurni e notturni, con riposo compensativo;
- sede di lavoro: Monterotondo (RM)
Responsabilità
Il Supervisore di igiene verrà inserito in reparto e, a diretto riporto del Responsabile di igiene e qualità, avrà la responsabilità di garantire la supervisione diretta del reparto di sanificazione, coordinando il Reparto Sanificazione con l’obiettivo di garantire la conformità delle strutture alle normative nazionali e ai requisiti di sanificazione e sicurezza alimentare aziendali.
Nello specifico si occuperà di:
- programmare ed assegnare delle attività degli addetti alle pulizie, in base al piano di pulizia annuale;
- organizzare il Planning di pulizia e sanificazione dello stabilimento produttivo e tutte le attrezzature e i macchinari in esso presenti assegnando i compiti ai collaboratori che si occupano di sanificazione e gestendo la loro attività quotidianana;
- verificare e certificare lo stato delle attrezzature e delle strutture di panificazione, monitorando e gestendo la manutenzione ordinaria e straordinaria delle stesse;
- compilare e conservare report e documentazione attinente il processo di sanificazione;
- formare il personale interno ed esterno sulle procedure igienico-sanitarie;
- sviluppare e mantenere il Master Sanitation Schedule Plan e le procedure operative per garantire elevati standard di pulizia e condizioni igieniche;
- avviare ed eseguire programmi di verifica della pulizia per dimostrare l’efficacia del programma di sanificazione;
- organizzare azioni correttive per risolvere l’eventuale presenza di parassiti e roditori negli stabilimenti;
- gestire e organizzare ispezioni giornaliere e mensili per valutare le condizioni igienico sanitarie di ambienti, attrezzature, macchinari e impianti.