Tecnico reparto gastronomia e pane (m/f/d) - Bolzano - rif. a5104715
Cerchiamo chi ha a cuore il territorio, riconosce e apprezza la qualità dei prodotti e desidera mettere in campo la sua professionalità. Per la regione Trentino Alto Adige stiamo ricercando un/a: TECNICO REPARTO GASTRONOMIA E PANE Posizione La risorsa a riporto diretto della Direzione Vendite di canale, contribuirà, quale punto di riferimento e supporto tecnico alla gestione e sviluppo dei reparti di gastronomia e pane dei negozi assegnati; il candidato avrà l’obiettivo di sviluppare la cultura necessaria all’evoluzione dei reparti stessi, attraverso il coinvolgimento degli store manager e dei capi reparto, per il trasferimento delle competenze tecniche necessarie alla gestione del reparto stesso, dei prodotti e dei servizi offerti al cliente.
Nel dettaglio si occuperà di: pianificare le attività sulla base della strategia commerciale e degli obiettivi definiti dalla direzione; proporre iniziative commerciali alla direzione; monitorare la concorrenza al fine di raccogliere informazioni e suggerimenti innovativi; sviluppare le capacità dei capi reparto e dei collaboratori nella gestione del reparto e per una efficace proposta commerciale; formare i capi reparto e i collaboratori su caratteristiche del prodotto in vendita, lavorazione degli stessi, confezionamento, standard qualità, ecc..
verificare l’applicazione degli standard stabiliti dalla direzione, della normativa specifica e dei regolamenti aziendali Requisiti Il candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti: competenza su dinamiche di organizzazione e gestione di reparti freschi; conoscenza del territorio di competenza; ottima conoscenza tecnica, metodo espositivo e di lavorazione degli assortimenti dei reparti salumi formaggi, gastronomia e pane; buona conoscenza Pacchetto Office.Completano il profilo ottime capacità organizzative, orientamento al risultato, predisposizione al lavoro in team e dinamismo. I candidati ambosessi (D.lgs. n. 198/2006) sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR) all’indirizzo: https://www.despar.it/it/privacy_lavora/