CHEF DE PARTIE | Castello di Casole, A Belmond Hotel

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Il Castello di Casole per la stagione 2025 ricerca un/una Chef de Partie.

Il candidato/a ideale ha voglia di lavorare con professionisti del settore, in squadre medio – grandi, lavorando con dei prodotti e materie prime di qualità eccellente.

Principali compiti e responsabilità:

  • Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti;
  • Preparare e supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti;
  • Supervisionare i Commis della sua partita nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti.

Requirements

Comunicazione: capacità di mantenere chiarezza e disponibilità al feedback, sia di natura verbale che scritta, manifestando empatia nelle interazioni.
Intelligenza emotiva: abilità nel gestire le emozioni e nell’adattare il proprio stile alle esigenze del team.
Collaborazione: propensione al lavoro di squadra, supporto attivo ai colleghi e condivisione delle competenze.

Flessibilità: apertura al cambiamento e capacità di affrontare diverse mansioni con un atteggiamento positivo.

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