Capo cuoco/cuoca

e-work, sede di Milano, ricerca per importante azienda nel settore della ristorazione una figura di CAPO CUOCO/CUOCA.

La risorsa selezionata si occuperà della gestione operativa e del coordinamento della brigata di cucina all'interno di un ristorante aziendale con una produzione giornaliera di circa 150/200 pasti. Dovrà supervisionare e organizzare il lavoro di un team di 5 persone, garantendo il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Cuoco/Cuoca o in una posizione analoga nel settore della ristorazione.
• Capacità di coordinamento del personale e gestione operativa della cucina.
• Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza alimentare.
• Autonomia nell'organizzazione del lavoro e gestione della produzione giornaliera di pasti.

Luogo di lavoro: Cerreto Guidi (FI)

Orario di lavoro: 40 ore settimanali, dal lunedì al venerdì dalle 6:30 alle 15:00 con 30 minuti di pausa.

Si offre contratto a tempo indeterminato regolato dal CCNL Pubblici Esercizi - Livello 3.

#workingtogether

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

Tipo di occupazione: Contratto a tempo indeterminato