Vice Restaurant Manager - Modena
Siamo alla ricerca di un/a brillante Vice Restaurant Manager / Vice Direttore/Direttrice per Doppio Malto Modena!
Che cosa farai:Sarai il padrone/la padrona di casa: accoglierai gli ospiti con un sorriso, ascolterai le loro storie, racconterai di noi;
Insieme alla squadra manageriale, lavorerai per raggiungere gli obiettivi di budget; Imparerai a conoscere il tuo staff e a svilupparne il potenziale; Verificherai che le normative in materia di salute e sicurezza siano sempre rispettate.
Affiancherai attivamente il responsabile della qualità del servizio occupandoti di:dell'eccellenza, della regolarità e della velocità del servizio, in conformità con la visione di Doppio Malto; dell’accoglienza clienti.
Affiancherai attivamente il responsabile delle performance del ristorante:lavorerai insieme allo Staff per ottimizzare le rotazioni dei tavoli e per rendere ogni servizio "felice"; lavorerai insieme allo Staff per affinare i piani di azione volti alle migliori performance in termini non solo quantitative ma soprattutto qualitative.
Affiancherai attivamente il responsabile per il regolare svolgimento delle operazioni in sala occupandoti di: del planning del team; degli ordini e degli stock; della cassa; dell'igiene della sala.
Affiancherai attivamente il responsabile per il successo della squadra occupandoti di: dell'onboarding e della formazione dei/delle colleghe;
della buona relazione tra cucina, bar, sala; della formazione quotidiana dello staff, promuovendo la visione Doppio Malto;Sei tu se:
Hai un’esperienza nel ruolo di almeno 3 anni, meglio se in catene di fast casual; Hai una naturale passione per le relazioni con le persone, sei raggiante e gentile; Ami il mondo della ristorazione, credi che ogni cliente siano re e regina, credi nel gioco di squadra.
Completano il tuo profilo:Proattività; Buone capacità organizzative; Problem Solving; Attitudine a lavorare in gruppo e a diversificare le attività; Buona propensione ai rapporti interpersonali; Predisposizione alla leadership.
Orario di lavoro:
Full-time su turni.
In Doppio Malto siamo pronti a dare forma al tuo percorso professionale.
Se pensi che questa possa essere l'opportunità giusta, mandaci la tua candidatura: ti aspettiamo a braccia aperte!
Le persone interessate possono inviare la propria candidatura con autorizzazione ai sensi del Dlgs.196/2003.La ricerca rispetta il Dlgs 198/2006 ed è aperta a candidate/i di qualsiasi orientamento o espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso.