Store Manager" "Responsabile punto vendita" "Restaurant Manager"
STORE MANAGER - NUOVA APERTURA PIZZERIA - MILANO
GIOIA S.p.A., azienda in crescita nel settore del food retail con brand affermati come CioccolatItaliani e Bun Burgers, ricerca uno Store Manager per una nuova apertura su Milano, dedicata a un innovativo concept di pizzeria.
La figura selezionata sarà responsabile della gestione completa del punto vendita, con il compito di guidare un team e garantire il raggiungimento degli obiettivi economici, operativi e qualitativi.
Responsabilità principali: Assicurare l'eccellenza nell'esperienza del cliente, in linea con gli standard aziendali.
Coordinare e motivare un team di circa 15 risorse tra sala e cucina.
Supervisionare le attività operative del ristorante, garantendo efficienza e qualità del servizio.
Monitorare i principali indicatori di performance: food cost, labour cost, incassi giornalieri.
Gestire approvvigionamenti, stock e inventari, con relativa reportistica.
Collaborare con il team marketing per la realizzazione di campagne promozionali e attività di lancio.
Verificare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza.
Lavorare in stretta sinergia con l'Area Manager per il raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.
Requisiti richiesti:Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di Store Manager o Restaurant Manager, preferibilmente nel settore della ristorazione organizzata.
Ottime doti organizzative e di leadership.
Buona conoscenza dei flussi operativi di sala e cucina.
Attitudine al problem solving, resistenza allo stress e capacità decisionale.
Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
Buone competenze relazionali e orientamento al cliente.
Titoli preferenziali: Diploma di scuola superiore, preferibilmente a indirizzo alberghiero o simile.
Esperienza in contesti di nuova apertura.
Familiarità con strumenti di analisi dati e controllo di gestione.
Cosa offriamo: Inserimento in un'azienda solida e in continua espansione.
Ambiente di lavoro dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone.
Percorsi di formazione e sviluppo professionale.
Opportunità di crescita in un contesto stimolante e in evoluzione.
Sede di lavoro: MilanoDisponibilità: immediata o a breve termine
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