Capo pasticcere/pastry chef per ristorante di lusso (zona montenapoleone)
Descrizione azienda
Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?
Synergie Italia filiale di Milano Restelli, divisione specializzata #HOBE ricerca per importante catena ristorativa di nuova apertura
CAPO PASTICCERE/PASTRY CHEF PER RISTORANTE DI LUSSO
Posizione
La figura ricercata si occuperà in autonomia della preparazione dei dolci e dessert.
Le sue attività saranno prevalentemente: gestione delle diverse fasi di lavorazione, scelta e dosaggio degli ingredienti, preparazione degli impasti e delle creme, decorazione dei dolci. Lavorazione della pasticceria fresca e di prodotti di prima colazione, preparazione di piccola pasticceria, dolci al piatto, dolci al cucchiaio e in generale ottima conoscenza di tutti i dolci della tradizione italiana.
Esperienza pregressa nella gestione di un Team.
Requisiti
Si richiede autonomia in tutte le fasi della produzione, FONDAMENTALE è la pregressa esperienza nel settore come Capo Pasticcere/Pastry chef in ristoranti di lusso.
L attività lavorativa si svolge su turni dal lunedì alla domenica, cinque giorni su sette, con riposo a rotazione. I candidati devono essere quindi disponibili anche per giorni festivi e weekend.
Sede lavorativa: Milano ZONA MONTENAPOLEONERAL: 27 - 30k
Altre informazioni
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. Min. Prot. N. 1207 SG del 16/12/2004
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