[rif. x3543922] Pastry chef de partie per concept restaurant & bar di lusso – firenze
Dettagli offerta di lavoro
Data :
2025-01-28
Disponibilità lavorativa :
Full time
Contratto di lavoro :
Contratto a tempo determinato - in azienda
Gi Group S.p.A., Agenzia per il Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 Prot. N’ 1101 – SG – Iscr. Albo Informatico Agenzie per il Lavoro, Sez.I) – Divisione specializzata Hirevo Horeca ricerca:
PASTRY CHEF DE PARTIE PER CONCEPT RESTAURANT & BAR DI LUSSO – FIRENZE
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un locale iconico nel cuore di Firenze che unisce l’eleganza, la creatività e tradizione in un ambiente poliedrico e ricercato, costituito da un ristorante/caffetteria, cocktail bar e boutique floreale, in cui ogni dettaglio è pensato per offrire un’esperienza indimenticabile all’ospite.
Lo/la Chef de Partie, in qualità di punto di riferimento in cucina per garantire un servizio impeccabile al cliente, si occuperà di:
- Supportare la brigata nell’operatività del servizio gestendo la partita della pasticceria;
- Gestire la preparazione dei dolci espressi e l’organizzazione della partita in gestione;
- Supervisionare e formare delle figure di commis de partie per garantire il corretto svolgimento delle attività;
- Al termine del servizio, indicare la lista degli ordini ed effettuerai il passaggio di consegne per il turno successivo;
- Gestire lo stoccaggio della merce e il riassortimento della materia prima fresca;
- Assicurare la pulizia e il corretto utilizzo delle attrezzature e dei macchinari, oltre al corretto rispetto delle norme di salute e sicurezza in cucina.
Il/la candidato/la candidata ideale:
- Ha maturato esperienza nel medesimo ruolo in strutture alberghiere e/o in ristoranti;
- Possiede le conoscenze specifiche relative alla preparazione della pasticceria;
- Possiede buone doti comunicative, capacità di lavorare in team, forte spirito di collaborazione e attenzione agli standard qualitativi e alle procedure aziendali;
- Mostra forte passione per il settore e precisione nella gestione delle attività.
Si offre:
- Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato;
- Livello di inquadramento e RAL saranno valutati in base all’expertise del candidato/a.
Zona di lavoro: Firenze
È gradito l'invio di curriculum vitae con foto.
Facciamo parte di Gi Group Holding (www.gigroupholding.it) la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: Temporary, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione di Profili Manageriali, Executive Search, Outsourcing, Formazione, Consulenza HR, Amministrazione HR, Employability, Transizione e Sviluppo di Carriera.Siamo presenti in più di 37 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 9.000 persone.
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L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt.13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
Settore industriale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Area professionale :
Horeca - settore alberghiero, ristorazione e catering
Mansione :
Chef de partie
Sede di lavoro :
TOSCANA - Firenze - Firenze
Filiale / Ref. :
FIRENZE PERTINI (EX BARACCA) / 1459607