Cuoco capo partita

apartmentRestworld placeGenova calendar_month 
DescrizioneLa Marinella, rinomato bistrot di mare e cocktail bar a Lerici (Spezia), e appartenente al circuito Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita.La Marinella combina ingredienti di altissima qualità con una profonda conoscenza e rispetto per le tradizioni culinarie locali.
Il locale offre alla propria clientela una vista mozzafiato sulla baia di San Terenzo.Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Dovrà essere in grado di occuparsi in autonomia di una partita specifica (antipasti, primi, secondi o dessert) e coordinare e supportare il team di cucina nella preparazione e nel servizio.Sarà responsabile del controllo della qualità e freschezza delle materie prime, gestendo lo stoccaggio e l’approvvigionamento secondo le norme HACCP.La risorsa avrà la possibilità di collaborare con lo Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e proposte stagionali.Completano il profilo ottime capacità di lavoro in team e adattamento.ContrattoSi offre un contratto determinato da maggio a settembre.L'impegno richiesto sarà full-time su 6 giorni a settimana.

I turni saranno variabili: 4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati (pranzo e cena).Si offrono vitto e alloggio (camera condivisa).Lo stipendio varia da un range di 1500-1900 euro (compresi di tredicesima e quattordicesima) commisurati alle capacità del candidato.

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Descrizione"Grand Hotel Villa Balbi" a Sestri Levante (GE), appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Capo Partita per la stagione estiva.Il ristorante propone un menù ricercato, focalizzato sui piatti a base di pesce...
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[rif. j3674820] Cuoco/a capo partita

apartmentDaily WorkplaceSanta Margherita Ligure, 24 km da Genova
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