[rif. l48889120] Commis di Cucina

Gruppo UNA S.p.A. è la più grande catena alberghiera italiana attiva in Italia con 54 hotel, resort e residence distribuiti in 26 destinazioni e sta attualmente ricercando un/una COMMIS DI CUCINA PART-TIME per l’UNAHOTELS Bologna Centro di Bologna (BO).

IL/LA CANDIDATO/A SI OCCUPERA’ DI:

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l’organizzazione della partita in gestione;
• Occuparsi della manutenzione delle attrezzature in cucina;
• Cucinare in collaborazione con il resto dello staff di cucina nel rispetto degli standard qualitativi del Gruppo;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Svolgere le suddette attività nel rispetto di tutte le norme relative all’HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione della postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dal protocollo sanitario, etc.).

• Tempo determinato di 1 anno con possibilità di trasformazione a tempo INDETERMINATO (CCNL SETTORE TURISMO);
• Percorsi formativi per migliorare la propria professionalità;
• Percorsi di crescita professionale;
• Utilizzo di tariffe dedicate per i dipendenti di Gruppo UNA e per i loro familiari più stretti in tutte le 54 strutture della Catena Alberghiera;
• Agevolazioni, scontistiche e servizi di Welfare legate al UNIPOL Gruppo S.p.A.: Polizze assicurative, Noleggio a lungo termine ecc..;
• Agevolazioni bancarie con BPER.

REQUISITI RICHIESTI:

• Esperienza pregressa in ruolo analogo;
• Capacità di lavoro in team e di gestione dello stress;
• Conoscenza del protocollo sanitario HACCP.

ORARIO:

• Turni diurni e serali (pranzo e cena);
• Part-time 25 ore settimanali.