Addetto/a Area Procurement - Ristorazione ospedaliera

Luogo di lavoro LUGO (RA)

Se sei un professionista esperto nell'approvvigionamento alimentare per il settore ospedaliero, con solide competenze nella negoziazione con i fornitori e nella gestione degli acquisti in ambito sanitario, questa è l'opportunità che fa per te!

Responsabilità

Entra a far parte del team aziendale come Addetto/a Area Procurement e contribuisci in modo significativo all'efficienza e alla qualità dei servizi di ristorazione ospedaliera. Sarai responsabile della gestione e dell'ottimizzazione dei processi di approvvigionamento, garantendo la disponibilità di prodotti alimentari di alta qualità, nel rispetto delle normative sanitarie e ottimizzando i costi.

• Gestione strategica degli approvvigionamenti: Pianificare e coordinare l'acquisto di prodotti alimentari, attrezzature e materiali necessari per la ristorazione all'interno delle strutture ospedaliere, assicurando la conformità agli standard qualitativi e sanitari.
• Negoziazione efficace con i fornitori: Instaurare e coltivare relazioni solide con i fornitori, negoziando prezzi competitivi, condizioni di fornitura vantaggiose e contratti efficienti.
• Ottimizzazione delle scorte: Monitorare attentamente i livelli di magazzino, prevedere la domanda e gestire gli ordini in modo proattivo per evitare carenze o eccessi, minimizzando gli sprechi e ottimizzando i costi di stoccaggio.
• Controllo qualità e sicurezza alimentare: Verificare che tutti i prodotti acquistati rispettino rigorosi standard di qualità e le normative vigenti in materia di sicurezza alimentare (HACCP).
• Analisi dei costi e reportistica: Effettuare analisi dettagliate dei costi di approvvigionamento, identificare aree di miglioramento dell'efficienza e preparare report periodici sulle attività di procurement e sulle performance dei fornitori.
• Collaborazione interfunzionale: Lavorare in sinergia con il team di ristorazione, il personale medico, l'amministrazione e altri dipartimenti per garantire un servizio di ristorazione ospedaliera fluido, efficiente e di alta qualità, focalizzato sulle esigenze dei pazienti.
• Promozione della sostenibilità: Implementare e promuovere pratiche di approvvigionamento sostenibili, privilegiando prodotti locali, biologici e soluzioni che riducano l'impatto ambientale.
• Gestione della documentazione: Assicurare la corretta gestione di tutta la documentazione relativa ai processi di acquisto e ai fornitori.