Capo partita ai primi per risotteria fusion
Descrizione
Stiamo cercando un capo partita ai primi per "Officina del Riso", locale di recente apertura a Milano, con più sedi in diverse zone della città.
La persona ideale per questa posizione ha almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale.
Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di:
- garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari,
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
- impiattare le pietanze secondo le indicazioni fornite dallo chef
- preparazioni per il servizio
Fra le caratteristiche indispensabili per chiunque si candidi a questa offerta di lavoro rientrano la volontà di sperimentare sempre nuovi abbinamenti fra ingredienti, la capacità di lavorare sia in squadra, sia in autonomia e l'amore per la cucina milanese (e un pizzico anche per quella asiatica)!
Contratto
Il contratto offerto è a tempo determinato con finalità di assunzione a tempo indeterminato.
L'impegno è a tempo pieno con 3 turni spezzati da 7-8 ore e 2 turni unici da 8 ore per cinque giorni alla settimana.
Lo stipendio previsto è compreso fra i 1.800€ e i 1900€ mensili netti e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.