[rif. m82044324] Cigierre - Responsabile cucina America Graffiti S.G.Lupatoto
America Graffiti, brand del Gruppo Cigierre Spa realtà 100% italiana nata in Italia, si ispira nell'ambientazione e nella proposta gastronomica al tipico diner americano, reso famoso da film e telefilm a sfondo '50/60s.
Per il nostro ristorante di SAN GIOVANNI LUPATOTO (VR) siamo alla ricerca di: un/a RESPONSABILE DI CUCINA con esperienza nella mansione, in particolare nella gestione dei turni della brigata, riordino delle materie prime, rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP.
Costituisce un plus l'aver maturato esperienza nella ristorazione commerciale/organizzata.
Mansioni che la figura svolge in autonomia:
Preparazione delle materie prime; Cottura e preparazione delle pietanze, rispettando il nostro ricettario con corretto utilizzo delle attrezzature e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP; Supporto nella gestione turnistica; Supporto nella gestione riordino merci e inventari; Supporto nella supervisione del servizio e della garanzia di qualità dello stesso; Inquadramento e Benefit:
Inserimento full-time a tempo INDERMINATO - CCNL Turismo e Pubblici Esercizi; Retribuzione e livello commisurato all'esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio; Accesso alla piattaforma CGR Benefit con scontistiche dedicateAccesso alla piattaforma Academy Go Digital, piattaforma di formazione digitale che raccoglie tutti i contenuti formativi per poter sempre accedere ai corsi specialistici, manuali, e-learning, news e approfondimenti
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.