ASSISTANT RESTAURANT MANAGER - Milano

Per conto di importante azienda operante a livello internazionale nel settore della ristorazione, presente con ristoranti, lounge-bar, caffè, food court nei principali aeroporti, stazioni ferroviarie e altri luoghi di interesse di 36 paesi in tutto il mondo con oltre 550 brand internazionali, nazionali e locali e partnership culinarie con chef stellati emblematici dei relativi paesi, per prossima apertura di un ristorante di prestigio alla stazione centrale di Milano, ricerchiamo:

Posizione

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

La risorsa sarà di supporto al General Manager nella gestione e nel coordinamento di tutte le operazioni quotidiane del ristorante, assicurando il massimo livello di efficienza e qualità.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ:

• Supporto nel coordinamento del personale di sala e cucina per garantire che il servizio sia efficiente e soddisfacente.
• Supporto nella pianificazione e organizzazione delle attività giornaliere, inclusi gli orari di apertura e chiusura, i turni e le mansioni quotidiane, la disposizione delle risorse, e il flusso delle operazioni.
• Supporto nella gestione il budget e le risorse economiche,
• Garantire la conformità alle normative sanitarie e di sicurezza.
• Assicurare un'eccellente esperienza per ogni cliente, gestendo con professionalità e attenzione ogni aspetto del servizio
• Monitorare le performance del ristorante attraverso indicatori chiave (KPI) come il fatturato, la soddisfazione del cliente, i costi operativi e i margini di profitto.
• Esperienza comprovata: Almeno 3 anni di esperienza in posizioni similari nel settore della ristorazione
• Esperienza nella gestione di budget e nel controllo dei costi.
• Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie e delle procedure di sicurezza.
• Fluente conoscenza della lingua inglese sia scritta che parlata

Completano il profilo flessibilità e resistenza allo stress, capacità di lavorare in un ambiente frenetico, gestendo il ritmo intenso dei servizi e mantenendo sempre un atteggiamento positivo e professionale. Cerchiamo un profilo di alto potenziale, motivato a crescere all’interno di una realtà internazionale, proattivo e orientato agli obiettivi, con elevate capacità organizzative, di leadership e di gestione del team.

Altre informazioni

Si offre:

• Inquadramento contrattuale con livello e RAL commisurato alla reale seniority del candidato e concrete possibilità di crescita professionale
• Crescita professionale in un ambiente dinamico e in espansione.
• Formazione continua e supporto da parte del team di direzione.

SEDE DI LAVORO:

Milano- Stazione Centrale candidati interessati possono inviare il proprio cv con l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.. n. 196/2003 e artt.13 e 14 del nuovo regolamento europeo. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.